قهوه عربيكا
قطعا نام آشناي عربيكا را شنيده ايد، عربيكا يكي از گونه هاي قهوه است كه در نواحي مختلف كمربند قهوه كشت ميشود. چرا عربيكا؟
تفاوت عربيكا و ربوستا
عطر بيشتر و اسيديته بالاتر از ويژگي هاي قهوه هاي عربيكاست. عربيكاها اسيديته بالاتري دارند و در اين راستا در فنجان نهايي شما طعم هاي متفاوت تري را برايتان به ارمغان مي آورند. نميتوانيد از يك قهوه ربوستا جز تلخي چيز ديگري انتظار داشته باشيد اما عربيكاها طعم هاي ميوه اي، گلي، آجيلي، كاكائو و بسياري طعم هاي ديگر را در خود دارند! ميوه اي؟ بله ميوه اي! قهوه كلمبيا طعم ياد هاي ليمويي، برزيل آجيلي و هلو براي قهوه اتيوپي، دارند.
قيمت قهوه عربيكا
حتما در ذهنتان ميپرسيد چرا قهوه هاي عربيكا گران تر هستند؟ در جواب بايد بگوييم لزوما كافئين بيشتر يا تلخ تر شدن نوشيدني شما سبب گران تر شدن قهوه نيست! فرآيند نگهداري كاشت داشت و برداشت در اين دو نوع قهوه با هم متفاوت است. قهوه هم در كشور هاي مختلفي توليد مي شود و فرآيندهاي اقتصادي زيادي روي قيمت آن تاثير ميگذارد.
قهوه عربيكا بخرم يا ربوستا؟
اگر اسپرسوساز داريد بهتر است از هر دو انتخاب كنيد و سپس تركيب كنيد يا اين كه از قهوه هاي تركيبي استفاده كنيد اما اگر ابزارهاي دمي داريد ميتوانيد قهوه عربيكا را به صورت تك يا سينگل اورجين تست كنيد.
براي قهوه هاي فرانسه، پيشنهاد قهوه هاي با تلخي كم است اما در نهايت آن چيزي كه دوستداريد و حس خوب نوشيدني محبوب شما را برايتان به ارمغان مي آورد را تهيه كنيد! هر آنچه كه ميخواهد باشد، عربيكا يا ربوستا…
برچسب: ،
ادامه مطلب
